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軟水について

      2016/04/21

硬度は何で決定する?

水には硬度がありますが、簡単に言うと水に含まれているミネラル成分(カルシウムとマグネシウム)の量によって決まっています。ミネラル成分が多いと硬度が高くなり硬水に、逆に成分が少ないと硬度が低くなり軟水になります。日本人が好むのは軟水ですが、ヨーロッパなどでは硬水が好まれているようです。

軟水の特徴を知ろう

軟水は口当たりが良くまろやかな印象を受ける水となります。香りを引き出しやすい、素材のうまみが伝わりやすいという点から和食に最適な水と言えるでしょう。もちろん、炊飯やその他の料理にも活用する事が出来るので、食育に力を入れている方にとって最高の水になるでしょう。浸透が早いという特徴もあるので、即席の顔パックとして使用している人もいるようです。

軟水をお勧めできる人は?

軟水をお勧めできるのは、赤ちゃんからお年寄りまでと幅広くなっています。赤ちゃんは硬水だと内臓に負担を与えてしまうため、必ず軟水を与える必要があります。また、美容にも効果があるので、女性や肌トラブルで悩んでいる方にもお勧めできるでしょう。お茶や紅茶などの風味も出るので、食に関してこだわりがある方にも是非試してもらいたい水だと思います。

軟水の特徴を知ると、多くの方にお勧めできる水である事が理解出来ます。日本人の口にもマッチしているので、飲みやすい水と感じるはずです。デメリットもないので、毎日の生活に軟水を取り入れてみましょう。

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 - 水に関する基礎知識